Étude du milieu N°11 Le steak de la discorde Le Blanc-Bleu belge n’est plus piqué aux hormones – qu’on se le dise. Maiscela suffira-t-il à redorer le blason d’un bœuf conçu pour produire de la viande à la chaîne ? Par Isabelle Masson-Loodts Publié le 14/06/2018